今回ご紹介するのは、2021年に北海道札幌市にオープンした Bean to Bar Chocolate専門店です。触感や、舌触りなどの感覚に至るまで追求したチョコレートを身近に感じて貰える場所としてSOIL SHOCOLATE(ソイル チョコレート)はスタートしました。 一粒一粒丁寧に製造しているチョコレートですので、美味しいものへの感度の高い女性に人気のようです。また、統一されたデザインのパッケージは贈り物に適しているため、ギフトでの購入も多くいただいています。
『もう少しわかりやすく美味しいチョコレート』をめざして、効率やもうけに囚われず、本気でチョコレートを探求しています。だからこそ、チョコレートをBean to Bar を身近に感じてほしいと考えているようです。